餅系の和菓子は、消費期限設定のものが多くあります。
餅はつき立てから時間が経つと固くなっていくもの。
そのため、数日しか期限の無いものが多くあり、購入ハードルが高くなっています。
この「乙女餅」もその一つで、期限は3日。
お餅好きの方からすれば、当日じゃないだけマシという意見が出てくるかも知れませんが、3日は短い部類のもので、販売店が限られてくるので、購入ハードルが高くなってくるわけです。
製造販売をしているのは、宝塚市にある「きねや」さん。
昭和初期の人気スター天津乙女さんにあやかった名前だとか。
その創作当時の製法を守って添加物を使わず、餅粉・きび粉で作られた細長いお餅にたっぷりのきな粉をまぶしたシンプルな和菓子。
餅粉だけじゃなく、きび粉を使っているからか、お餅の食感以上にプルプル感ある魅惑wの食感です。
前出のお餅ならもっと期限が短いのでは？というところですが、きび粉を使っているからプルプル感が長続きするのかも知れません。（餅菓子で柔らかい食感をウリにしているものは1日期限のものも少なくありませんので）
自然な感じの素朴な菓子ですが、なんとも言えないプルプル食感と自然な風味はここだけの味。
宝塚に行く機会があれば買い求めたい銘菓です。
