「クルミッ子」〜株式会社鎌倉紅谷（神奈川県鎌倉市）

女子に人気のクルミッ子。

和菓子とは言えないのですが、ここは美味しいものなので、ご勘弁を。

その代わりというのもなんですが、美味いです。

タルトのようなバターと小麦を焼いた生地にクルミを詰め込んだキャラメルを挟み、一口大よりちょっと大きめにカットされた焼き菓子です。

パッケージにはシンプルなリスのイラストがあしらわれていて、とても可愛いので、コラボデザインの商品も出ているらしいです。

菓子好きの方なら、この構成見ただけでも美味しいのは間違いないと感じるとは思うのですが、メーカーの鎌倉紅谷さんは職人の手仕事で美味しさを追求されています。

味の決め手となるキャラメル地は、砂糖の焦がし具合がとても重要で、クルミにしっかり絡ませながら鍋で煮詰めています。

また、バターと小麦のタルト地のような生地も、季節・天候などで加減を変えながら仕上げています。

食べてみると、甘すぎない程よい甘さで、ついつい2個3個と食べ進んでしまって、クセになる味。

うちのバンドの女子によると、上手く買えたのはラッキーで、なかなか手に入らない人気菓子。

ちょっと調べてみると、当初のクルミッ子は鎌倉幕府を開いた源頼朝をあしらったデザインだったのですが、2008年に、「リスくん」パッケージに変更した事をきっかけに、ガイド誌・情報誌などで取り上げられるようになって、2012年の神奈川県名菓展菓子コンクールで最優秀賞受賞によって、メディアに取り上げられるようになったとのこと。

以来、製造ラインを増やして、人員を増員して対応しているにも関わらず、品薄が続いているのだとか。

直営店は全国9店舗（’24.11月現在）、WEB販売もありましたので、未食の方はぜひ試してみてください。