王道の欧風カレー
なぜか口に運ぶとホッとする安定感安心感が広がります
カレーを注文すると、サラダと小皿に乗ったらっきょう、福神漬け、と口直しにマンゴーが出てきます。
サラダを食べたらメインのカレー。
食べた瞬間にホロっと崩れる牛肉
トロトロに煮込まれた野菜たち
沢山の材料が煮込まれる事で出来上がる褐色のルー
近年ブームのスパイスカレーとは全く違う料理だし、辛さはあまり感じ無いのに、これこそカレーだ！と思える王道カレーです
牛肉と野菜を赤ワインで煮込んだと思われるベースは、別メニューのシチューと共用なのかな？と想像しますが、ニクの旨味と野菜の旨味をしっかりと引き出した逸品。
美味しくてルーもさらって食べた(セコくてすみません^^; )ら、ご主人が笑顔で「綺麗に食べていただいてありがとうございます」とお声がけ。
いえいえ本当に美味しかったですよ
素敵な接客と清潔感溢れる店内と相まって、お洒落な街元町にピッタリな名店でした☆
